かぼちゃポタージュの試食(飲)

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 先日の出荷反省会の懇親会を前に、出席者に月形町が企画中のかぼちゃポタージュの試食品が配られた。
 町内産のかぼちゃを使い、学校給食の栄養士が考えたレシピを元に作られた。
 トマトジュース「おはようトマト」に続く町内産品を目指し試作中とのこと。味や量などについてのアンケートも添えられていて、今後の改良にいかされる。

 味や形態だけでなく、コストやターゲットといった面をもっと煮詰める必要があり、すぐに商品化できるまでには至っていないようだが、こういった取り組みはどんどん応援していきたい。

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このページは、うなさくが2007年11月17日 19:45に書いたブログ記事です。

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